【慧聪食品工业网】从10月13日开始至17日，塘厦镇食药监分局开展餐饮服务食品安全知识培训，将对全镇餐饮服务单位负责人及食品安全管理员进行集中培训6期，受训人数将达到2600余人。
据悉，这也是塘厦镇连续第六年开展的法律法规和食品安全知识培训。本次培训主要内容涵盖相关食品安全知识，重点从场所卫生、从业人员管理、设施设备清洗维护、功能间设置的要求和进货查验台账记录等方面进行讲解，要求各餐饮服务单位根据培训内容及食品安全有关要求，通过定期自查，梳理食品安全方面隐患，把所有的安全隐患消除在萌芽状态，确保隐患及时整改到位，保障群众“舌尖上的安全”。
