慧聪表面处理网：中国小家电行业发展始于20世纪80年代中期。当时小家电种类单一，功能简单，市场规模小。20世纪90年代后，小家电行业发展迅速，电风扇、饮水机、电饭煲、电水壶、电饭锅等一大批新型电器产品进入市场，产品质量、种类和市场规模都取得长足进步。进入21世纪，为了满足人们对高品质生活的追求，电器产品从“实用”向“享用”转型，各种高新技术被广泛应用于小家电制造，一些智能化产品不断涌现，如智能炖锅、智能隔水炖盅等。市场规模不断扩大的同时，市场上也涌现出具有中国特色的小家电产品，如豆浆机、陶瓷隔水炖盅、陶瓷电饭煲等。总体来说，改革开放以后，中国厨房小家电行业快速、健康发展。中国统计年鉴数据显示，中国厨房小家电行业工业产值从2006年的725亿元增加到2010年的1350亿元，四年时间增长近一倍，年复合增长率为16.8%。
作为厨房小家电行业下属子行业——陶瓷类厨房小家电更是异军突起。近几年，中国陶瓷类厨房小家电市场份额在稳步上升，从2006年的2.6%增加到2010年的5.2%，成为厨房小家电行业里增长最快的应用子领域。
陶瓷类厨房小家电是指以耐酸碱腐蚀、易清洗、不串味、能长时间保鲜食物的陶瓷材料为主要部件，结合现代厨房小家电技术，用于食物烹调加工的新兴厨房小家电产品。中国陶瓷类厨房小家电行业规模从2006年的12亿元增加到2010年的48亿元，年复合增长率为41.4%，高出厨房小家电行业增长率20多个百分点。预计今后三年，陶瓷类厨房小家电行业仍会保持30%以上的高增长速度，到2013年工业总产值有望翻一番，达到92亿元，市场占有率达到5.33%。
竞争格局尚未形成
经过20多年的发展，中国小家电产业集群化特征明显，主要产区集中于长三角、珠三角地区。这两大产业集群汇聚了大量的制造加工企业和零配件配套企业，形成了强大产业集群优势，并形成各自的产品特点。珠三角地区主要产品是电饭锅、微波炉、电风扇、西式厨房小家电，长三角地区主要产品是饮水机、电暖器、洗衣机、电熨斗、吸尘器等。
在这两大产业集群中，以位于珠三角地区的广东省和位于长三角地区的浙江省为典型。2010年，中国规模以上小家电企业共1896家，工业总产值为2332亿元。其中，广东省有1038家小家电企业，工业总产值为1539亿元;浙江省有480家小家电企业，工业总产值为382亿元。两省小家电企业数量和工业产值占全国比率分别为80%和82.4%。国家统计局数据显示，2010年中国小家电行业区域产值分布结构中，华南地区产值占比最高，为66.32%，华东地区为29.92%，华北、华中、西南和东北地区分别为1.92%、0.66%、0.65%和0.55%。从各省份产值占比来看，广东省占比为99.53%，广西为1.04%。
中国小家电行业竞争主要体现在长三角和珠三角两大生产区域之间的竞争、专业家电企业与综合家电企业之间的竞争、国内品牌与国外品牌之间的竞争3个方面。与其他行业相比，小家电行业准入门槛较低，行业竞争不规范，行业内企业数量众多，这使小家电市场具备完全竞争市场的性质。
细分陶瓷类厨房小家电市场中，拥有相对较大市场份额的是具备品牌优势和专业研发优势的专业厨房小家电企业。此类企业通过长期在厨房小家电行业的精耕细作，积累了大量研发、生产和销售经验，在品牌认知度、产品研发以及对行业发展趋势的把握方面远远领先于其他厨房家电企业，竞争优势明显。
