收下这波色香味俱全的潮邦新年美食!

   2021-02-28 集成灶sxxjymy50
核心提示:编辑:门窗资源网 坤书
转眼又是新的一年,每个人的心里都承载着对新年的期待:写贺卡、贴福字、送礼物,这些形式中都藏着人们对美好生活的期冀。      而每逢新年来临之际,每家每户都会做的事,就是展露身手,用一大桌美食回馈家人,庆祝新年。      如果你已为人父母,学几道拿手菜让孩子记住你的味道;如果你独自在外工作,每天苦恼于今天外卖点什么,也可以学几道拿手菜回家露一手,告诉家人,你把自己照顾的很好。      2021享新年美食      清蒸鲈鱼▼

    【食材】      鲈鱼1条、葱白1段、 姜5片、黄酒80ml 、老抽1汤匙(15ml)、生抽35ml 、食用油70ml、盐1/2茶匙(3克)      【具体做法】      1.鲈鱼去鳞,去内脏,清洗干净;葱白(一部分)切成3cm长的段,另外留一部分葱白切细丝,姜去皮一部分切片,另一部分切成细丝备用      2.将黄酒,生抽,老抽,食用油(50ml)放入小锅内烧开后,冷却制成红蒸汁      3.用厨房纸将鱼身擦净,均匀的在鱼身两侧抹盐,腌制5分钟。然后在盘子上铺上葱段,鱼腹内放入葱段,姜片,浇上红蒸汁,放入提前预热好的T1zk(s)上层的蒸箱中      4.100℃蒸10分钟后,关火焖5分钟。把鱼腹内和盘子上的葱段,姜片扔掉,鱼身表面铺上葱姜丝      5.将剩余的20ml食用油烧热后,快速浇在鱼身上即可      黄金薯球▼

    【食材】      土豆3个、香葱1根、胡萝卜1/3根、面粉30克、鸡蛋1个、面包屑120克、芝士片2片、盐1/3茶匙(3克)、黑胡椒碎1/3茶匙(2克)      【具体做法】      1.土豆洗净后带皮一切4块放入水中煮熟(约25分钟左右),香葱,胡萝卜洗净后分别切碎末,芝士片切小丁      2.将煮好的土豆稍微冷却后撕掉皮,捣成细腻的土豆泥,加入盐,胡椒碎,面粉,香葱碎,胡萝卜碎和匀      3.取一小球土豆泥(约25克左右)用手按扁,中间放入芝士丁,包好,放入蛋液中滚一下,再放入面包屑中滚一下,按照这个步骤把所有的土豆泥都做成薯球,放在刷了油的锡纸上      4.放入T1zk(s)下层的烤箱中,烤20分钟左右,烤到表面金黄即可      梅菜扣肉▼

    【食材】      猪肉一块、盐适量、酒适量、老抽适量、梅菜适量、蒜头2瓣、水少许、糖适量      【具体做法】      1.猪肉一块洗净用盐,酒腌过,放煲里煮至七成熟,捞起用老抽上色,再用针或锥子在猪皮上均匀地插出小洞      2.放到油锅里将猪皮炸过,盛起后切成片状,猪皮向下在碗里排好      3.梅菜洗净切碎用水浸透,拧干水分放锅里烘干后盛起,再起油镬放蒜头爆香,放梅菜略炒后放水、糖、盐煮沸后,再全部放到铺好猪肉的碗上面,放入T1zk(s)上层的蒸箱中蒸45分钟      4.将蒸好的猪肉倒扣在碟上,用原汁勾一个芡淋上面便可      红萝卜薯仔猪骨汤▼

    【食材】      扇骨一斤、马铃薯2个、红萝卜1根、玉米2根,蕃茄2个、蜜枣1-2颗、姜两片      【具体做法】      1.把斩成小块的扇骨放开水里烫下,去掉血水,捞出备用,玉米切块,马铃薯去皮切成块,红萝卜去皮切小块      2.把马铃薯、红萝卜,扇骨,姜片,蜜枣,一半的蕃茄放进煲汤的容器里,放清水8-10碗      3.放进T1zk(s)上层的蒸箱中,100℃60分钟,出锅前放盐即可      不论是家宴还是聚会,花样再多再复杂的菜,一台T1zk(s),就能帮您一次性轻松搞定!上下70L容量,上蒸下烤同时开启,一次烹饪更多美味!     对大多数人而言,家是归处,“厨房”就是开心最好的藏身之地。不管有多大的烦恼,钻进厨房,心情就会豁然开朗,趁着这个长假,快为你的家人爱人露一手!      编辑:集成灶在线--欣欣
 
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