【慧聪食品工业网】食盐实行国家专卖，已沿袭2000多年，近日，这一领域即将打破专营的传言不绝于耳。据媒体报道，国家发改委正在制定盐业体制改革的方案。
湖北省盐务局相关人员表示，尚未接到任何正式通知，但相关人士表示，盐业流通走向市场化，应是一大趋势。
与管理部门“冷静”不太一样，盐改信息传出，市民们反应颇为热烈，他们普遍关心食盐的价格走向和安全质量。
价格或将先降后升
开出租车的戴师傅一听说要盐改，马上表示，“明天我就去买十几袋盐”。他今年50多岁，“感觉国家政策一放开，价格就会涨，粮食就是这样”。
记者从湖北盐务局武汉分局了解到，眼下，武汉市场一年销售盐品近10万吨，其中，小袋食用盐4.5万吨，食品加工用盐4万吨，小工业用盐1-1.5万吨。
在武汉市场上，普通食盐每500克售价1.3元，加入锌、硒、钙的营养盐350克卖1.5元，最贵的低钠盐每350克卖2元。
据介绍，湖北食盐价格统一，销售企业将盐卖到武汉等大中型城市，略有盈利，而卖到恩施等山区，则有些微亏损。
“销售环节的利润是以近补远，以平原补山区，平均来看，1吨盐可盈利40元左右，不存在暴利”。
部分业内人士认为，引入市场的竞争机制后，武汉等城市直接获益，食盐价格下降，湖北偏远地区的食盐可能会上涨。
不过，也有部分人担心，在初期的竞争、洗牌后，食盐企业需要在中心城市创品牌，会花掉更多的营销费用，投放高附加值产品，可能整体抬高食盐价格。
质量保障更困难
如果盐改，很多市民担心，脱离严密监管的食盐，会不会出现质量问题，加个“三聚氰胺”什么的？
省盐务局相关人士表示，如果取消专卖，食盐市场的监管难度确实不小。
首先，缺乏管理的法律法规。一旦取消专卖制度，国家对于食盐管理的《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》、《食盐专营办法》都无法使用。“就是盐务局本身，都可能不存在”。
此外，销售企业猛增，监管范围迅速扩大。“过去，只用管理一个销售渠道，未来，可能有几千个”。
据了解，食盐行业门槛不高，如果放开专营，不排除一些不法企业或个人见利忘义，以次充好。
例如，食盐的出厂价为工业盐的2倍左右，武汉盐务部门每年都能查处一些企业，将工业盐冒充食用盐销售，或者是掺入一些杂质。
业内人士认为，国家要取消盐业专卖，造福于民，应该是一个系统的工程，同步完善保障机制。
[背景资料]
东周庄王十二年（公元前685），齐桓公继位，任用理财家管仲辅佐朝政。
