【慧聪食品工业网】“对餐饮违法行为实行‘零容忍’，发现一起查处一起！”2月2日，在三亚市2018年春节黄金周暨旅游旺季餐饮服务食品安全工作部署会上，市食药监局相关负责人一分钟内连续三次强调对餐饮违法行为实行“零容忍”。
为维护市民游客舌尖上的安全，三亚对餐饮违法行为强力打击，实行“零容忍”，决不手软。发现一起查处一起，对于存在严重餐饮违法行为的餐饮服务单位，将根据法律法规从严处罚。
会议强调，春节临近，各餐饮企业尤其是接待旅游团队用餐单位要切实加强餐饮服务食品安全日常监督管理，做好11个方面的工作：严格落实食品采购索证索票、台账登记制度；严格进行食品贮存管理；严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行食品加工操作；严格控制高风险类食品加工过程；严格按照许可事项经营；严格落实每日晨检制度；严格落实食品留样制度；严格落实餐饮工用具消毒制度；严格落实环境消毒；妥善处理消费者投诉；落实食品安全应急处置制度。
三亚全市接待旅游团队用餐单位，包括海鲜排档、提供自助餐的宾馆、酒店、景点景区周边餐饮店、年夜饭供餐饭店等企业代表300余人参加会议。
